Полный винокур и дистиллатор, или Обстоятельное наставление к выгодному выгонянию вина и деланию водок, разных ликеров, вод и проч.,. Ч. 1
Філіп Брайтенбах (1770–1845) – професор технології, сільського господарства та лісівництва, директор лісового інституту в Санкт-Петербурзі. У представленій праці Філіпа Брайтенбаха викладено поради щодо організації пивоварного та винокурного виробництва, розроблені автором на основі власних дослідів.
Бібліографічний опис:
Брейтенбах, Филипп Франц. Полный винокур и дистиллатор, или Обстоятельное наставление к выгодному выгонянию вина и деланию водок, разных ликеров, вод и проч. [Електронна копія] : состоящее в IV частях, с приложением рисунков, собранное из двух новейших на немецком языке 1800 и 1802 годов сочинений [Филиппа Франца Брейтенбаха и Эйтельвейна]. — Электрон. текст. дан. — М. : В унив. тип., 1804 (Київ: НБУ ім. Ярослава Мудрого, 2023). Ч. 1 : — Электрон. текст. дан. (1 файл : 26,1 Мб). — 1804 (Київ: НБУ ім. Ярослава Мудрого, 2023).
Оригінал друкованого документа зберігається в НБУ ім. Ярослава Мудрого: Брейтенбах Ф. Ф. Полный винокур и дистиллатор, или Обстоятельное наставление к выгодному выгонянию вина и деланию водок, разных ликеров, вод и проч.: состоящее в IV частях, с приложением рисунков, собранное из двух новейших на немецком языке 1800 и 1802 годов сочинений [Филиппа Франца Брейтенбаха и Эйтельвейна]. — М. : В унив. тип., 1804. – XXVII, [1], 254 с. : табл.; 8°.
