Науково-популярне видання, що вийшло друком 1871 року, знайомить читача з такою звичною речовиною, як кухонна сіль. У книзі розказано про поширення кухонної солі, способи її видобутку, найвідоміші родовища та місця видобутку в різних країнах світу, використання в побуті, сільському господарстві і промисловості та її символічне значення в усній творчості.